Experiencia con WebCT en el curso 2003/04 en la Facultad de Ciencias Matemáticas

Depto. de Análisis Matemático y Matemática AplicadaInstituto de Matemática Interdisciplinar (IMI)Fac. de Ciencias MatemáticasTRUEpu

Identificación de la conductividad de un material cuando depende de la presión a la que está sometido

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Modelling and simulation of heat and mass transfer for liquid type foods under high pressure processes

High Pressure (HP) Processing has turned out to be very effective in order to prolong the shelf life of some foods. This paper deals with the modelling and simulation of the effect of the combination of high pressure with thermal treatments on food. The behaviour and stability of this model are checked by various numerical examples. Furthermore, a simplified version of the model is presented and compared with the full model in terms of accuracy and computational time. The models developed provide a useful tool to design suitable industrial equipments and optimize the processes

Modelling and simulation of high pressure processes in food engineering

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Inverse problems in high pressure processes and food engineering

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Elementos de Matemáticas y aplicaciones

Material elaborado por profesores de la UCM para la asignatura de este nombre del grado en Ingeniería Matemáticas, el grado en Matemáticas y el grado en Matemáticas y Estadística. Contenidos: - Números enteros. Dígitos de control y criptografía. - Grupos de simetrías. Mosaicos. - Trigonometría plana y esférica. Aplicaciones (Navegación, Astronomía de posición, GPS). - Dinámica discreta. Aplicaciones (Finanzas, introducción al caos). - Teoría de grafos. Algoritmo de ordenación de Google

Mathematical modelling in food engineering

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Diseño e implementación de un sistema de gestión de calidad para los cursos de formación permanente de la UCM

El proyecto de innovación ha consistido en el diseño de un modelo de garantía de calidad para los títulos de formación permanente de la Universidad Complutense de Madrid, especialmente centrado en los programas de máster de formación permanente, capaz de garantizar la calidad y el rigor académico y científico de los títulos, alineado con los Criterios y directrices para el Aseguramiento de la Calidad en el Espacio Europeo de Educación Superior (ESG) y con las orientaciones realizadas por Red Española de Agencias de Calidad (REACU) para el aseguramiento de la calidad de los títulos de formación permanente